季節外れの・・・
まさか
この時期に
雪だるまさんを
拝見できるなんて・・・
とりあえず寒いです
完全にハマっている塩麹生活
ついに作りましたよ〜塩麹。
腰を上げるまでに時間がかかりましたが
作り始めればあっと言う間で。
なんてかんたん。
このあと、毎日1回かき混ぜて〜
10日間くらいでできあがる予定です。
常温で見守ります。
フタはちょっとだけ開けておきます。
楽しみ楽しみ〜。
これでもう瓶入の塩麹を買う生活からはおさらばです。
あんな生活を続けていられるほどお金持ちではありません
春になり、野菜も美味しい季節になってきました。
今日はアスパラとしいたけをいただきました。
シンプルに茹でるのと
塩焼きかなんかでいただきまーす。
そして、最近はまっている料理本がこれです。
山本ゆりさんのブログから生まれた料理本。
料理本というカテゴリーですが
もう読み物として面白いので
ページをめくりながらニヤけてしまいます。
はたから見たら完全にアブナイ人です。
料理本見ながらニヤついているのですから。
レシピ自体は確かに簡単で間違いない味付けです。
マヨネーズとポン酢、めんつゆとかぼちゃの登場回数が群を抜いて多いという特徴があります。
これを食べ続けると「カロリー」に関してはちょっと大変な感じになります。
でも美味しいです^_^;
最近この本の「２」も出たそうなので
多分買っちゃうと思います。
あ、ちなみに、この本には「塩麹」の登場はありません。
通常モードに戻ります
みなさま、連休はいかがお過ごしでしたか？
まだ頭が仕事モードに切り替わっていないヨメですが
さてと、バリバリ働きますよ〜。
北海道にはいつのまにか桜前線がやってきて
あっというまに満開となっていたようです。
北海道の桜は本州とは品種が違うので
咲き方や枝ぶりもいまいち迫力に欠けますが
それでも花がある景色はやっぱりいいものですね。
最近ようやく暖房をつけなくても過ごせるようになってきました。
店の方は、去年に比べたらとてもゆったり過ごさせていただいておりますが
（それを暇という）
そろそろエアコンの工事やらストーブの分解掃除やらが始まる季節になりました。
また、今年はオリンピックイヤーということで
（ということでじゃないかもしれませんが）
ブルーレイレコーダーを新調されるお客様も多いようです。
2番組、3番組同時録画はあたりまえ、お部屋ジャンプリンクで
違う部屋でも録画した番組が見れるなんていう夢のようなシステムも人気です。
デジタル部門は進歩が早くてついていくのがやっとです^_^;
（というかついていけてないという自覚あり）
などなど、その他なんでもお困りごとがあったら
ご相談くださ〜い。
（社長さんに ^_^;）
今月のお料理教室
今日はお料理教室〜♪
無事終わりました〜。
参加は1名でしたが
ヨメとマンツーマンで楽しく過ごさせていただきました♪
このパンがおいしかった〜。
湯気の上がっている焼きたてフワフワを
一緒に食べました♪
奥さまは、塩麹に興味があったようで
今回は焼き鳥でしたが喜んでいただけました。
ほんとうに最近、流行っているようですね、塩麹。
何にでも使えてとっても便利なので
ヨメも毎日のように何かしらに入れて使っています。
肉や魚につけるだけでなく
炒め物からあえ物、汁物、スープまでなんでもいけます。
今週末からゴールデンウィークですね。
みなさんはどんな予定ですか〜？？
冬から春へ
高圧洗浄機をゲットした社長さんは
愛車、ようでん号を丹念に洗います。
最近やっと春らしい陽気になってきたので
車の汚れも目立ちます。
タイヤ交換をいつするかで
毎年悩むこの季節。
ゴールデンウィークに雪が降ったこともあるので
どうしても慎重になります。
あー、早く桜咲かないかなあ。
昨日やっと「たなかしんぶん」を発送しました。
今回は、会長の冬山登山報告が目玉記事です。
とてもおもしろかったです^_^;
お楽しみに〜。
最近のマイブーム。オランジーナ。
おいしいよー。
