北海道美幌町の小さなまちのでんきやさん ようでんブログ

お客様の身近なでんき係として美幌町をはじめ近郊の町や北見市などへもお伺いしております。日々の仕事やプライベートなどのドタバタをヨメの視点で書いたブログです。

2014年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2015年01月

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アボカド豆乳ポタージュをハンドブレンダーで

こんにちは!

ようでんのヨメしのぶです(^^)/


今日からまた通常営業です。
年末はどうしてもバタバタと気持ちまで焦ってしまいますが
体調管理をしっかりして今年を乗り切りたいと思います(^_^;)


今日はお仕事の話ではありません。

先日見ていたテレビで紹介されていた食べ物が
おいしそうだったので作ってみたはなしです。

タレントのローラさんが作っていた
アボカドと豆乳のスープです。

とっても料理上手で見た目とのギャップに驚きました。

作り方まで紹介されていなかったので
ネットで調べてそれらしいのを使って作ってみました。

DCIM1128[1]_convert_20141202142031
パナソニックのハンドブレンダーを使用しました。

鍋に水と玉ねぎの薄切りとアボカドとコンソメ1個を入れて沸騰させたら
玉ねぎが柔らかくなるまで煮て
粗熱取ってからハンドブレンダーで撹拌して
そこに豆乳をいれて混ぜたら
塩コショウで味を調えておわりです。

盛り付けてから
オリーブオイルと黒コショウを
かけて食べます。

アボカドのとろっとした感じが出ていて
とても美味しかったですよー。


豆乳を使うだけで
超ヘルシーに感じてしまうポタージュスープです。

アボカドも美肌にいい食材ですし
女性むけのメニューだと思います。

気になる方は試してみてくださいねー。



*******************

なんだか料理ブログみたいだ(^_^;)



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