北海道美幌町の小さなまちのでんきやさん ようでんブログ

お客様の身近なでんき係として美幌町をはじめ近郊の町や北見市などへもお伺いしております。日々の仕事やプライベートなどのドタバタをヨメの視点で書いたブログです。

2015年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2015年06月

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撹拌すること40秒で完成!カンタン手作り玉ねぎドレッシング

こんにちは!ようでんのヨメしのぶです(^^)/



ハンドブレンダーやミキサーをお持ちの方にぜひ!
というレシピをご紹介します。

IMG_0728_convert_20150525153011.jpg
玉ねぎドレッシング

全ての材料を一気に混ぜるだけで
手作りドレッシングが完成します。

2人家族で4~5日分くらいの量ができますので
今週はサラダをいっぱい食べるぞーっていうときにどうぞ(*´з`)


【玉ねぎドレッシング】
・玉ねぎ1/2個
・しょうゆ 大さじ2
・お酢 大さじ2
・みりん 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
・メープルシロップ 大さじ1

全ての材料をハンドブレンダーで40秒ほどかくはんしたら完成。

ここにゴマを入れて混ぜると玉ねぎごまドレッシングになります。


IMG_0731_convert_20150525153050.jpg


サラダ油はオリーブオイルやごま油にしてもいいし
メープルシロップなんて常備してないよーという方は
はちみつでもいいし、
だからはちみつもないってばー
って言う方は砂糖でどうぞ。

メープルシロップはパンケーキにかけるだけじゃなくて
煮物に使ったりこういうときに使うと
さっぱりした甘さになります。

あと、そもそもハンドブレンダーやミキサー持ってないけどここまで読んじゃったよ、
という方はすべての材料をひたすら手で混ぜてください。
その時、最後にサラダ油を少しずつ入れて混ぜるときれいに乳化してくれると思います。
そのとき、玉ねぎはみじん切りでもいいですし、薄いスライスでも、すりおろしでもお好きな切り方で。


市販のドレッシングは手軽なのでうちも買いますが
たまにこうやって手作りすると余計なものが入っていなくて
お野菜が特においしく感じられます。


好きな調味料で気軽に自分好みの味を見つけちゃってくださいねー。


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