北海道美幌町の小さなまちのでんきやさん ようでんブログ

お客様の身近なでんき係として美幌町をはじめ近郊の町や北見市などへもお伺いしております。日々の仕事やプライベートなどのドタバタをヨメの視点で書いたブログです。

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料理が苦手な男性におススメのビストロレシピ

こんにちは!ようでんのヨメしのぶです(^^)/


今日は料理があまり得意じゃない男性でも作れる料理をご紹介します。

あ、最低条件として
・包丁で何か切ったことがある
・家にビストロNE-BS1100がある(もしくはビストロシリーズがある)
・大さじ、小さじの見分けがつく
・クッキングシートとクッキングペーパーの違いが分かる
・鮭がどれか見分けがつく
・最悪鮭と間違えて買ってきた魚がサンマとかししゃもとかじゃなくてタラとかカレイとか白身魚ならOK
・マグロの刺身はアウト

以上の条件を満たしていたらあとは手順に沿って作るだけ!

IMG_0781_convert_20150525153225.jpg

①タレを作る
~みそ大さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ2、みりん小さじ1、サラダ油小さじ1/2、これらを全て混ぜ合わせておく

②鮭(2切れ)は見える骨を取って一切れを4等分くらいに切る
~いきなりの難題。切り身を手で触ったら骨があるのがわかるので1本ずつ手でつまんで引っこ抜くか、あればピンセットでつまんで引き抜く。出来なかったら食べる時に注意してください。

③キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、しめじは下の石づきをカットしほぐしておく
(野菜の切り方は写真参照、野菜はこれに限らずあるものでOK)

④ボウルの中で鮭と野菜にタレをからませ、クッキングシートの上に2等分して置く
 余ったタレは上からかける。バターまたはマーガリンを上に乗せる
(バターはいちおう1人前10gだけどこれもお好みの量で)

*クッキングペーパーは使わないでください。液が染みて大変なことになります。。。
 
クッキングシートです

⑤クッキングシートを包む
(写真のように包んでください。加熱中にバラバラと開いてしまわなければ順番はどうでもOK)

IMG_0783_convert_20150525153246.jpg
ここまでできたらもう完成したようなもの。
あとはビストロに任せるのみです。

IMG_0930_convert_20150530135735.jpg
NE-BS1100

IMG_0932_convert_20150530135751.jpg

⑥包んだクッキングシートをグリル皿の上に乗せ(ギザギザの凹凸がある黒い皿です)
ビストロの庫内の一番上の段に入れる。給水タンクには満水まで水を入れておく

⑦液晶画面を操作して料理番号38を選び決定スタート
10分で完成となります。
(この機能がついていないビストロは手動「スチーム」単独で10分加熱後、「下面グリル」で3分ほど加熱)

*ここまでビストロ前提で書いておいてなんなんですが、もしビストロがない場合は・・・
包んだものをフライパンに入れてふたをして火にかけて蒸し焼きにしてください。
フライパンも汚れないし簡単です。

IMG_0786_convert_20150525153308.jpg
鮭の紙包み蒸しちゃんちゃん風


材料を切って調味料と合わせて紙で包んでレンジに入れるだけ。

カンタンにいうとこんな感じです。

調理工程を見ないで食卓に座っててこれが出てきたら
けっこう「お!」ってなりますよ。

この手の紙で包んだ料理は見た目も豪華で
料理上手オーラも出ますのでおススメです。

たまには奥様や彼女に作ってあげてみてはいかがでしょうか(*´ω`*)





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マグロで作ったらどんな味になるんだろ・・・


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