北海道美幌町の小さなまちのでんきやさん ようでんブログ

お客様の身近なでんき係として美幌町をはじめ近郊の町や北見市などへもお伺いしております。日々の仕事やプライベートなどのドタバタをヨメの視点で書いたブログです。

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電気圧力鍋で黒豆を試作しました

こんにちは!ヨメです。
朝起きたら外は真っ白の雪景色でした。
冬本番です。

P1000118_convert_20121205103818.jpg

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今日はですね~
黒豆を作ったんですよ~。

P1000120_convert_20121205103847.jpg
頼れる相棒(パナソニック電気圧力鍋)

前日、店をしめるときに
黒豆を塩水につけておきましたので
この圧力鍋の高圧コースで
15分でスタートすれば
あっという間に完成です。

P1000121_convert_20121205103915.jpg

ちょっと色が薄いな・・・
もうちょっと常温になるまで放置しよう。

レシピには錆びたくぎをガーゼに包んで一緒に煮るなんてかいてあるのですが
錆びた釘なんてないし、ちょっと躊躇するわ・・・
そうすると黒く仕上がるらしいのです。

去年とおんなじ作り方なので
失敗はないはずなのですが
なんかいまいち納得しないヨメです。

次は伊達巻に挑戦だ~
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