北海道美幌町の小さなまちのでんきやさん ようでんブログ

お客様の身近なでんき係として美幌町をはじめ近郊の町や北見市などへもお伺いしております。日々の仕事やプライベートなどのドタバタをヨメの視点で書いたブログです。

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お料理教室~スパイスを使った本格カレー~

こんにちは!ようでんのヨメです。

今日は料理教室♪

カレーですよー。

スパイスを使った本格的なカレーです。
ルーは使いません。

P1050003_convert_20130828155450.jpg
ゆで卵入りスープカレー
インド風炒め煮
タンドリーチキン
ココナツミルクプリン
チャパティ ライス

P1050001_convert_20130828160650.jpg

辛かったー(*^_^*)
でも美味しかったー。

辛くてうまいカレーでした。

P1040954_convert_20130828160516.jpg
ホールスパイスは油で炒めていきます。

パチンと弾けるまでじっと待つのがコツ。

P1040973_convert_20130828160547.jpg
その後にんにくしょうがや野菜を炒め
粉状のスパイスを加えてさらに炒め
スープを入れて煮込んでいきます。

煮込み時間は5分ほどでオッケー。

作り始めたらあっという間です。

P1040949_convert_20130828161601.jpg
スパイスをしっかり計って作るので
この作業が少々時間かかります。

P1040995_convert_20130828160617.jpg
タンドリーチキンもおいしく仕上がりました~。


P1050004_convert_20130828160430.jpg
今日は2名のお客様のご参加でした。

いろんな情報交換の場にもなるので
ヨメも勉強になります。

また良かったらご参加くださいませ~。

ありがとうございました~(^O^)

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